يتم استخراج حجر الكوب على شكل كتل كبيرة وبعد المعالجة يُستخدم بأشكال مختلفة في الصناعات البناء والزينة. عادة ما تُستخرج هذه الصخور من المناجم كمواد خام وبدون قطع، وبعد نقلها إلى المصانع، تُحوّل إلى أنواع من الصخور الزخرفية والبنائية.
تصنف الصخور عادةً بناءً على الخصائص التالية:
نوع الحجر: تُستخرج الصخور الكوبية من أنواع مختلفة مثل الجرانيت والرخام والترافرتين والمرميت.
اللون: تتوفر الصخور الكوبية بألوان متنوعة مثل الأبيض، والأرضي، والكريمي، والأحمر، والأخضر، والأسود، حسب نوع الحجر ومكان استخراجه.
الجودة والتركيب: تنقسم الصخور الكوبية من حيث الجودة والتركيب إلى فئتين: الصخور عالية الجودة والصخور منخفضة الجودة، مما يؤثر على المعالجة النهائية.
الأبعاد والوزن: عادةً ما تُستخرج هذه الصخور بأبعاد وأوزان مختلفة، ما يعتمد على احتياجات المشاريع ونوع المعالجة.
تُستخدم هذه الصخور بشكل واسع في المشاريع الكبيرة للبناء والزينة، خصوصًا في إنشاء الواجهات الخارجية، والأرضيات، والديكورات الداخلية، وذلك يعود لاستخراجها على شكل كتل ومعالجتها بشكل مناسب.